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          蔬菜配送与餐饮服务标准化

          日期:2012-8-3 标签:蔬菜配送 餐饮 服务

            当前人们最关心的问题莫过于食品安全了亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,无公害蔬菜的生产显得尤为重要,对于从事餐饮的企业亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,最重要的问题是怎样才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站?一般市场的餐饮业大都没有明确的蔬菜采购标准,只能是市场卖什么就买什么,即便蔬菜出现质量问题也无法查到源头,餐饮业没有确定的标准就很难得到发展亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。目前,上海蔬菜配送公司源甲餐饮致力于餐饮标准化的建立,建立配菜中心,实行配菜标准化管理亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,让消费者吃到符合健康标准的蔬菜亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。因此,实行蔬菜配送势在必行。

            一亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站、 实行蔬菜配送亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。

            二、 实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。

            三、 实行蔬菜配送亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。

            四、 实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,降低餐饮的生产成本亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。

            五、 实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,降低人力成本亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,有利于整个餐饮服务成本的降低亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。

            蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站,它的出现表明分散无序和没有一定标准的旧式餐饮时代的结束,它标志现代餐饮业的兴起。同时,它又是农业实现现代化的必然产物亚搏APP手机版-亚搏网页登陆-亚搏官方网站。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化,两者相辅相成。

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